强调盒马从生鲜新零售品牌升级为社区生活服务品牌,对智能家电未来发展

“去年就说了‘舍命狂奔’,今年还是一样。”几天前,盒马首席执行官侯毅宣布盒马在上海和北京开通24小时服务,在谈及未来发展时,他向记者强调了这四个字。
记者注意到,在盒马推出新服务时,有一个细节被很多人忽略:“盒马鲜生”改名了——去除了名称中的“鲜生”二字,只保留了“盒马”。同时改变的还有盒马的宣传口号:从之前的“有盒马购新鲜”改为“鲜美生活”,强调盒马从生鲜新零售品牌升级为社区生活服务品牌。
从去年下半年开始,盒马面对的竞争对手越来越多:永辉超市的“超级物种”、京东的“7Fresh”,还有各种打着“新零售”或“智慧零售”旗号的新项目。从外在表现看,它们与盒马确实有些类似:有门店经营,也有限时快递;有包装成品,也有现场加工;从深层次的供应链看,这些项目也有变革:B2C的定制消费、大数据的供应方式,都进入日常运营。
在这种“围攻”下,改名后的盒马还有机会吗? 资源利用和深入社区
“关门后,门店就像一个仓库,我只要配备几个拣货员和快递员,就能完成深夜的配送服务,增加的成本是有限的。”侯毅这样解释盒马最新的24小时配送服务。
在记者跟踪采访盒马的过程中,发现资源最大化是盒马一直追求的目标。比如在最开始的选址中,侯毅似乎并不在乎门店到底在什么位置,因为在他眼里,每个门店既是体验店,又可以看做是三公里服务圈的仓库,即便偏僻一点,只要三公里内有需求,那么盒马就有机会。如今的24小时服务,无非是把“仓库”的作用进一步扩大,用有限的人力撬动晚上的仓储功能。“比起便利店的人力物力,我们的成本是低的。”侯毅这么说。
24小时服务整合了盒马的综合资源。据盒马方面介绍,夜间服务除鲜活水产等少数品类外,几乎所有符合消费者夜间需求的品类都会提供,包括现做的夜宵将提供至凌晨1时。针对需求更迫切的消费者,盒马还在夜间提供家庭救急服务,承诺“30分钟内必达”。
据了解,盒马对夜间服务将加收8元配送费,而不是日间服务的“首单免配送费”。但盒马方面认为,市场会为这项服务买单:阿里巴巴的数据显示,在半夜0时至4时登陆淘宝天猫的中国用户超过8000万,其中绝大多数是“80后”。他们中的女性消费者经常熬夜买面膜、买衣服和买包;男性消费者则不睡觉购买内衣内裤、成人用品、纸巾和膨化食品。盒马在开通24小时配送服务前,已经通过阿里系的数据分析了用户需求。“用户的夜间需求是切实存在的,以前因为种种原因被压抑,我们释放了这种需求。”侯毅说。
他还觉得,通过增加24小时服务,可以增强盒马与周边社区的粘性,带来更高的回购率:“24小时配送是盒马迈向社区生活中心的重要一步,我们发现新零售不仅可以打通线上线下、还能连接白天黑夜。在不断满足和激发消费者需求的过程中,盒马希望以用户为中心,重构三公里生活区,甚至优化人际关系,实现‘让远亲更近,让近邻更亲’的家庭和邻里关系。”
侯毅笑称,新服务或许能取代便利店:“以前,不同便利店之间互相竞争;但现在,我们有了24小时服务,便利店在夜晚提供的应急消费我们可以覆盖了,何况我们的运营成本比他们更低、提供的产品种类更多、而且有送货上门服务。你说,是不是更有机会?”
要新服务,也要新实体
盒马在推新服务的同时,也在实体店的布局上“舍命狂奔”。比如侯毅就对记者说:“如果有好的物业,记得推荐给我们。”而官方消息是,盒马近日与恒大、碧桂园、融创、银泰等国内13家地产开发商签约,共同探索新零售。
换句话说,盒马也意识到仅仅有创新服务并不足以抗衡竞争者,新零售所强调的线上线下联动决定了必须获得足够的线下资源。不过,线下资源正面临不同巨头的争夺,比如在现有的实体商业品牌中,永辉超市、家乐福、万达商业、步步高、海澜之家等就与腾讯达成深度合作关系。
全联房地产商会商业地产研究会会长王永平表示:“现在互联网巨头引领下的新零售业态正在全国快速布局,正在取代传统零售业态成为新的主力店。”
所以,盒马在争夺线下资源时不忘搬出以往的成功案例,请相关地产商“现身说法”。记者注意到,在盒马与13家地产开发商签约现场,出现了盒马全国首家门店金桥店的开发商崇邦集团。该集团副总裁梁美芬表示:“盒马进驻后,我们平均每个月增加三四千名以年轻消费者为主体的新客流,以后崇邦的项目会优先邀请盒马进驻。”
侯毅也直言实体店对新零售的重要性。他说:“只有包括地产商在内新零售产业生态上的合作伙伴一起,才能让新零售取得更大范围、更深层次的发展。”为此,他还表示会积极向地产开发商提供盒马的大数据系统和数字化能力,在社区精准化营销、优化选址和招商、个性化的客户运营等方面帮助商业地产一起实现商业升级。
但有业内人士提醒,从整体看,目前的盒马是“开一家火一家”,不过也存在不同门店冷热不均的现象。比如在上海,一些位于郊区的盒马店的到店客流与市区门店的客流就有不小差距。这说明盒马在实体店的选址上仍有改进空间,或者说需要根据不同的实体店提供不同的服务:“新零售应该是灵活的,是按需供应,而不是标准化、程式化,盒马应该深谙这点,所以在抢地盘的同时,也必须根据不同地区,提供个性化的服务。”
从一个盒马到整个阿里
除了本身创新服务并积极与地产商合作外,盒马的另一个竞争手段是强化对供应商的吸引力。在这个过程中,除了盒马本身的资源,阿里巴巴及其合作伙伴的资源也被用了上去。
波诺卡雪花黑毛牛总裁牛雷说:“进入盒马以来,我要做的就是保证产品备货量,至于怎么营销,完全可以依托盒马和盒马背后的阿里系资源。”他说,波诺卡是最早进入中国市场的加拿大牛肉品牌之一,之前中国市场的进口牛肉以澳大利亚为主,加拿大牛肉要抢市场,需要强势推广。另一方面,消费升级也让中国消费者对牛排的认知正从调味牛排、原切牛排向草饲、谷饲等牛排转变;炖煮类的牛肉则由以往的牛腱、牛腩向更精细化的雪花牛肉片、高等级的牛肉粒转变,波诺卡也想迎合消费升级对品质产品的需求。但品牌擅长的是采购和供应,不擅长营销。好在进入盒马后,他们发现盒马的资源与阿里巴巴的资源是打通的,可以为品牌解决消费普及等问题。
牛雷举例说,波诺卡牛肉前不久参加了天猫超市与易果生鲜共同举办的“猫超厨房”直播活动,“对品牌自己来说,即便有直播的想法,实践起来也有一定的困难。但从盒马到天猫超市、易果生鲜,可以感受到阿里巴巴所有资源的整合利用。”
加拿大萨斯喀彻温省贸易投资中国上海代表处首席代表蔡可珏也表示,对供应商来说,盒马及阿里巴巴旗下的其他品牌意味着丰富的资源,尤其对那些试图把握中国消费升级需求的品牌来说,这些资源的利用效率非常高:“一方面是丰富多样的销售渠道,包括盒马、天猫超市、易果生鲜;另一方面是他们知道消费者需要什么,比如消费者对进口商品有‘产地溯源’的要求,而盒马等提供的解决方案中,就有这部分内容。”
与此同时,阿里系的其他品牌也与盒马联手,从不同角度扩大阿里巴巴新零售的价值。易果生鲜是其中之一。
3月底,来自四川省石棉县的黄果柑同时进入盒马和易果销售。易果生鲜副总裁周辉说:“帮助黄果柑走出石棉,是易果‘兴农+扶贫’战略具体实施。”他表示,此前那些贫困地区的农产品很难进入一二线城市,但通过易果生鲜的平台以及盒马、天猫超市、苏宁易购等合作伙伴,这些地区的农产品可以同时通过多个渠道供应,大大缩短了生鲜产品从原产地到消费者手中的直线距离。
新零售带来的供应链改革也进一步服务这些地区的农产品生产者。比如,就黄果柑而言,易果生鲜在四川当地建设产地仓,完善物流冷链基础设施,将天猫、苏宁、盒马等渠道平台采集到的销售数据反馈至上游生产端,辅导农户种植出更符合市场需求的黄果柑产品。
周辉觉得,盒马只是阿里巴巴新零售的一个渠道,而新零售的根本目标是赋能更多的生产者和经营者。所以,易果一方面通过源头直采、市场采买、上游合作和资本注入等方式对接上游的农业生产,加大对全国各地乃至全球各地的采购;另一方面也通过各种渠道推广这些产品,为全国逾50个城市、2万多个终端提供包括商品、物流、质检、代运营等整体生鲜解决方案,把新零售的利好带给更多的生产者和经营者。

随着云计算、大数据、物联网、人工智能的普及,这波风潮逐渐渗透进家电领域,家电行业的竞争也由最初的价格战、渠道战、营销战、口水战发展到现在的技术战、产品战、专利战、创新战。家电企业的竞争已然进入下半场,谁能在智能家电领域勇立潮头,就能站在金字塔的顶端眺望未来。
支持边看节目边购物的智能电视,实现语音操控的智能冰箱,自动“识别”食材并一键烹饪的智能烤箱,自动规划清洁路线的扫地机器人……智能家电正一步步改变着我们的衣食住行,让人们的生活变得越来越轻松,越来越便捷。
智能家电迎来黄金发展期
随着人工智能技术的快速发展,传统家电业也换了“新天”,智能家电开始呈现集中爆发的趋势。
在供给侧结构性改革推动下,我国家电行业技术升级趋势已十分明显,一线企业纷纷加速布局智能产品,据业界专家表示,2018年家电市场将步入升级加速期,在这一过程中,品质创新以及理性消费理念的培育会更加重要。凭借规模优势以及技术升级优势,中国家电品牌有望在这一轮爆发中引领世界潮流。
美的、海尔、创维、格力等各大家电厂商在智能领域也开始加速布局,在家电企业的集体发力下,人工智能正成为家电产品的“标配”。”
对智能家电未来发展,美的集团中央研究院副院长徐成茂说道:“人机交互的新时代已经到来。”美的利用语音识别、图像识别、人工智能等大量前沿科技去改造智能家电,让消费者不需要通过遥控器或者APP,就可以享受到家电的“主动”服务。
加快转型升级步伐不松懈
我国作为全球家电制造大国,家电业的生产规模多年来一直稳居世界首位,有着很好的发展前景。据有关数据显示,2017年我国家电行业主营业务收入达到1.51万亿元,同比增长18.7%;利润总额达1119亿元,增长6.09%;出口金额为624.5亿美元,增长9.9%。
是机遇,同时更是挑战
“中国家电延续优势难度加大,必须居安思危、突破自我、创新求变,以更大的产业竞争力在世界家电业潮头站稳脚跟”。中国轻工业联合会会长张崇和表示,“目前中国家电中高端产品供给能力明显改善,科技创新能力显著增强,智能化水平大力提升,国际化发展深入推进,正在进入把握趋势,引领潮流的发展新阶段。但与此同时,当前中国家电行业在成本、质量、研发方面也存在潜在风险。新一轮技术革命蓬勃发展,人工智能、大数据、云计算、物联网广泛应用,对家电未来发展产生深远的影响,提出巨大挑战。中国家电业接下来还有很长的路要走,必须在多方面加大努力,积极‘破界’。”

根据奥维云网发布的2018年中国彩电市场第一季度报告,在面板价格下降的利好因素下,2018年第一季度彩电市场零售量规模达1215万台,同比增长3.0%,零售额规模402亿元,同比增长3.3%。2017年盘踞在彩电市场头上的阴霾逐渐散开,彩电市场也由2017年的震荡转为回暖趋势。
上游面板的供应充足使得面板价格下降,给整机企业带来价格上更大的操作空间。数据显示,3月份面板价格较去年同期下降了20-30%,一些主流尺寸如40寸FHD价格降幅达到35%,43寸FHD和UHD价格降幅分别是31%和29%,50寸FHD和50寸UHD价格降幅分别是26%和25%,55寸FHD和55寸UHD价格降幅为18%,65寸UHD价格降幅为29%。
一季度,彩电企业整体出货增长为6.5%,基本实现了全年目标的百分之二十以上。不过受困于价格战的长期桎梏,彩电企业利润率一直不高。2017年创维、TCL、海信、长虹、康佳五大品牌的整体盈利率只有1.3%。
中国电子视像行业协会副秘书长彭健锋表示,未来5年大尺寸面板产能释放,面板价格进入下行通道,对整机厂而言是一个利好。
不过也有一些负面因素整机厂需要注意,奥维云网黑电事业部副总经理朱圆圆表示,首要负面因素是电视用户流失,手机、智能微投、智能音箱等新品类的增长是分流电视用户的原因。其次,根据数据看,一季度电视用户开机率与去年四季度差不多,这种趋于稳定的情况反而是一种危机,整机厂需要考虑怎么进一步提高用户黏性。
根据报告,2018年第一季度品牌阵营也有一些微妙变化,外资品牌在夏普和索尼的带动下市场份额保持增长达到18%,较去年同期增长1.8个百分点;互联网品牌整体延续收缩态势,但在小米的拉动下,市场份额微降0.9%。预计2018年彩电市场品牌格局将趋于稳定,呈现目前的7:2:1的结构。
另外彩电市场从产品尺寸上开始出现以55寸为分割的现象,55寸以下产品市场份额全线下降,55寸及以上产品市场份额继续上升,其中55寸和65寸份额领涨,较去年同期分别增长了4.4个百分点和2.8个百分点。
值得关注的是,近段时间以来美国对中国发起的301调查对中国彩电整机厂影响较大。数据显示,2017年美国地区销售的彩电53%从中国进口,其中20%为中国品牌,33%为中国代工,中美贸易战下对美出口面临较大的不确定性。中国品牌中TCL的出口占比达51.8%,海信出口占比达43.2%,中美贸易的风险加剧,企业或加大内销的投入。
报告最后指出,Q1的宏观开局利好预计将促使彩电市场延续增长态势,2018年上半年中国彩电市场零售量规模将达2239万台,同比增长2.7%,零售额规模达748亿元,同比增长1.1%,零售面积达1468万平方米,同比增长4.2%。

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